Kahve Dost Mu Düşman Mı?
Onu çok seviyor, onsuz güne başlayamıyoruz… Yararları olduğu gibi zararları da var. Ancak yapılan bilimsel çalışmaların sonuçları, çoğunlukla kahve severlerden yana…
Bir yanda antioksidan aktivitesi ve beyni güçlendirme yeteneğini savunanlar, diğer yanda uykusuzluk, hazımsızlık yaptığını, kalp ritmini ve kan basıncını düzensizleştirdiğini düşünenler… Yapılan iki farklı araştırma, günde beş fincana kadar kahve içmekle kalp hastalığı arasında bir ilişkinin olmadığını gösteriyor. Günlük ortalama 2-4 fincan kahve içmekse; kalp ve kalbe bağlı tüm rahatsızlıklara yakalanma ve ölüm risklerini azalttığını ortaya koyuyor. Aslında tüketim aşırı olmadığı sürece kahve, sağlıklı bir ömür geçirmeye katkı sağlıyor.
Klinik deneyler; kafeinin kalp atım hızı değişkenliği düşük, kalp rahatsızlığı olan veya kalp krizi geçirenler için bazı durumlarda sorun yaratabileceğini söylüyor. Ancak araştırmalar, düzenli bir kahve içicisi yani günlük ortalama 2-4 fincan aralığında kahve içen birisi için olumsuz etki yaratmadığını gösteriyor.
Kafein aynı zamanda iyi bir idrar söktürücü. Bu etkisi, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi suda çözünebilir besinlerin kaybına sebep olabiliyor. Eğer günde 6 bardak ve üstü kahve tüketiyorsanız, kahvenize süt ekleyerek bu olumsuz etkiyi azaltabilirsiniz.
Uzun vadeli kafein tüketiminin yüksek tansiyon geliştirme olasılığını artırabileceği düşünülürken, birçok çalışma bu yaklaşımın da doğru olmadığını gösteriyor. Ancak zaten yüksek tansiyonunuz varsa, kafeinin bir risk oluşturabileceğini unutmamalısınız. Kahvesi az, sütü bol bir şekilde kontrollü bir tüketim çok daha iyi olacaktır.
Filtrelenmemiş kahvenin kötü kolesterolü artırdığına dair çalışmalar mevcut. Günlük sadece 1-2 fincan kahve içiyorsanız, kolesterol açısından sorun görünmüyor. Ancak günlük tüketiminiz hem daha fazla hem de kremalı, aromalı, tatlandırılmış kahveleri tercih ediyorsanız; o zaman kolesterole etkisi daha düşük olan filtre kahveyi seçmelisiniz.
